抹茶を作るときの石臼です。

上の穴に茶葉を入れて、左回しで臼を回します。

ゆっくりゆっくり回します。

早く回しすぎても粗くなってしまうので、３秒に１回目安で回すとよいそうです。

しばらくすると、下から抹茶が出てきます。

それを集めて、さらに篩（ふるい）にかけると、よりサラサラした抹茶になります。

お茶以外でも、大豆とかゴマとかでも使えるかしら。

石臼は、２種類販売してます。（一番上の写真とこのすり鉢タイプ）